Chaleur

Chaleur et température sont deux grandeurs physiques différentes.

Si la température traduit avec une valeur numérique l'agitation de la matière, la chaleur traduit de son côté le transfert de cette agitation d'une portion de matière vers une autre portion de matière (donc pas de chaleur en l'absence de continuité de la matière comme c'est le cas dans le vide).

Ce transfert d'agitation microscopique est aussi qualifié de transfert d'énergie car il augmente la vitesse et donc l'énergie cinétique des entités composant la matière.

Et comme ce transfert se fait de la portion de la matière qui est la plus agitée vers celle qui est la moins agitée, on peut en déduire qu'il a toujours lieu du corps le plus "chaud" vers le corps le plus "froid".